tatlı krizi

hazır kek,krem şanti ele geçen tüm meyveler parça çikolata en nihayet en üste serpilmiş kakao kriz döneminin en revaşta pastası olurlar kendileri...

mutlu yıllar

yılbaşı için sürpriz bir pasta adayı !..

tırtıklı kurabiye

1 su bardağı nişasta
1 paket margarin (genelde teremyağ veya sana hamurişi margarinlerini kullanırsanız farkı görürsünüz)
1 su bardağı pudra şekeri
1 adet yumurta
1 yemek kaşıgı yoğurt
kabartma tozu
sade kekun kıvamı kuluk memesi şeklinde oluncaya kadar.
eritilmiş çikolata ve batırmak için antep fıstıgı hindistan cevizi rende çikolata renkli şekerler
yapımı oldukça kolay ve çok lezzetli bir kurabiye içinde kekun olduğu için çok daha hoş oluyor eger evinizde kekun yoksa normal un da kullanabilirsiniz.Tüm malzemeleri yoğurun ve 1 saat kadar dinlendirin (üstünü temiz bir örtü ile kapatın)daha sonra tırtıklı kalıptan sıkıp şekil verin tulumba tatlısı yapılan huni gibi olup ucu yıldız gibi olan kalıp eğer kalıbınız yoksa ki artık pazarda ve marketlerde satılıyor bu durumda elinizle cubuk seklıde verebilir bıcakla ince çizikler atarak da aynı seklı verebilirsiniz.önceden ısınmış 180 derecelik fırında rengini kaybettirmeden beyazdan hafif pembemsi renk alınca çıkarın soğuduktan sonra çikolataya sonra diğer süsleme şekerlerine batırın.

çikolata şelalesi

Sevgili Berkant ,Batuşumun kankası mutlu ve sevgi dolu bir yıl diliyorum.içi tamamen çikolata olan vişneli bir pasta oldu tadı baktıgım için biliyorum çok güzeldi.

tarif

kare fırın tepsimde 3 ayrı kek yaparak yaptım bu pastayı;

aynı zamanda bu tarifteki keki rulo pasta yapımında da gönül rahatlığı ile kullanabilirsiniz.

oda ısısına gelmiş 3 adet yumurtanın akını 1.5 kahve fincanı toz şekerle kar köpük oluncaya kadar çırpın daha sonra yumurta sarılarını teker teker çırpmaya ara vermeden bu karışıma katın 2 kahve fincanı -sade kekun- katın ve havası inmeden yavaşça karıştırıp yağlı kagıtlı kare tepsiye döküp önceden ısıtılmış fırında yaklaşık 20 dakika pişirin.diğer kekleride aynı şekilde pişirin ve soğuduktan sonra aralarına isteginiz krema ve meyveler yerleştirip pastanızı hazırlayın.üstüne bitter çikolatayı bir çay kaşıgı margarinle benmari usulü eritip süsleyin.

alış veriş tutkum

sevgili oğluşum Batuhan'ın çok sevdiği arkadaşı Dilan için tasarladığım pastamız muzlu vişneli ve parça çikolatalıydı.Mutlu yıllar Dilancım daha nice yıllarda beraber olalım!..

beyaz atlı prens kurabiyesi

gofret pasta

Evet nihayetinde gofret diskli bir pasta yapmakta nasip oldu.ilk olmasına ragmen sanıyorum başardım.sevgili Tuna 'ya nice mutlu yıllar diliyorum.

çikolatalı pasta

Eda'ya sevgi dolu bir yıl diliyorum ,her şey gönlünce olsun minik prenses.

Mutlu Bayramlar

sevgili dostlarım hepinizin bayramını içtenlikle kutluyorum sağlıklı mutlu huzurlu güzel bir bayram geçirmenizi diliyorum .şu ara tarif de resim de bloğuma koyamıyorum çünkü fotograf makinamız bozuldu yapılır yapılmaz yeni tarif ve pastalarla sizlerle olucam beni yalnız ve yorumsuz bırakmayın sevglerle...

ALANYA

Sevgili Gülseren'e çok teşekkür ediyorum nedeni ise annemle bana hoş bir sürpriz yapıp Alanya da Klas otelde süper bir tatil armağan etti.Annemle olmak öylesi bir doğayı paylaşmak,enfes bir deniz adeta cenneti yaşadık.Denizdeki balıklarla yüzmek bacaklarınıza değdiğini hissetmek muhteşemdi.Kocaman öpüyorum Gülserencim bu güzel rüya gibi tatili seninde yaşaman dileğimle:)

Bu da şeker şerbet pastalar için

ARABALI PASTA VE KURABİYE EV

İzmit'e Onuralp için yaptıklarımız

arabalı pasta

Bir arabalı pasta siparişi daha aldım yine keyifle yaptım ve bu pasta sevgili arkadaşım Sedef'in sponsorluğunda İzmit'e gitti.Çok şükür sağsalim yerine ulaşmış ve büyük beğeni toplamış bende memnun oldum doğum günü cocuğumuza mutlu yıllar diliyorum.

çikolatalı pasta

işte bir pasta kırızi neticesinde alelacele yapılan bir pasta ;içinde bol çikolata ve dr.outcer'in pasta kreması üstünde hindistan cevizi olan acil bir pasta tadı ise oldukca güzeldi pandisyayı 5 yumurta düzeneginde oldu .(yani eski tariflere bakarsanız anlarsınız).

BEYAZ PAPATYA

Büyük oğlum Batuhan'ın sınıf arkadaşlarından güzeller güzeli Ayşenur için yaptığım bu pastayla doğum günü kutlandı .Nice mutlu yıllara prenses...

ARABALI PASTA

Kaan'a mutlu yıllar dileğimle...

ÇİKOLATALI FRANBUAZLI PASTA

VİŞNELİ JÖLE KULLANARAK SİZDE BENZER SÜSLEMELER YAPABİLİRSİNİZ.BEN YAPARKEN ÇOK EĞLENDİM.

PAPATYALI PASTA

ECEcim doğum günün kutlu olsun:)

kısa bir süre bilgisayardan uzak olacagım için üzgünüm ama yeni tariflerle yakında beraber olabiliriz merak ettiklerinizi içtenlikle cevapyacıncaya kadar afiyetle kalın

haydi masaya

yakında tariflerle anlatırım masayı

Çikolatalı pasta

çikolata dolu fıstıklı oğlum Batuhan'ın rüyası olan pasta afiyetle doya doya yedi

Franbuazlı Pasta

Bilindik pandispanya tarifi,şanti ve franbuazla hazırlandı arkadaşlarım için . . .

malzeme

6 adet yumurta

6 yemek kaşıgı toz şeker

6 '' '' kek unu

2 paketle hazırlanmıs koyu kıvamda krem şanti

dondurulmuş franbuaz antep fıstıgı

kabartma tozu

franbuazlı çikolata(pasta malzemeleri satan yerlerden alabilirsiniz)

Yapılışı

yumurta ile şeker iyice cırpılır yaklasık 15 dakıka kadar ardından hazır kekun(marketlerde kutu ile satılır dr outkergibi) eklenir tabi kabartma tozunun yarısını da ekledikten sonra fazla karıştırmadan yaglı kagıt serili kelepçeli kalıba konulur önceden ısıtılmış fırında 25 dakika kadar pişirilir.İyice soğutulur ara katlar kesilir şekerli su veya vişne suyu ile iyice ıslatılır..kekin üzerine önce ince bir kat şanti sürülür franbuazlar ve parca çikolatalar konur üzerine kalın tabaka şanti sürülür bu işlemler devam eder en üst kısımbeyaz şanti ile kaplanıp franbuaz suyu ile renklendirilen pembe şanti ilsüslenir üzerine arjantin şekeri ve antep fıstıkları konur afiyetle

ARABALI PASTA

Sevgili EGE iyiki doğdun 2.yaş günün kutlu olsun kuzum.Pastasının üstünü gerçek araba sanıp oynamak için her ne kadar girişimde bulunduysa da bir gariplik olduğunu anladı bence.

Dolabın her kapağı açıldığında nan nan diyip koştu ama nafile pastayı hep kurtardık kestiğimizde ise garip oldu görmeniz lazımdı

bebek olmanın zorluklarından biri de olan bitene anlam vermeye çalışmak olmalı ne dersiniz.

UĞUR BÖCEĞİ PASTA

Ege'nin ikinci yaşının ilk kutlaması. . .Tüm aile toplanma fırsatı da bulduk bu sayede:)

sobelendim

sevgili elmalı pasta selmacım beni sobelemiş sordugu sorulara memnuniyetle cevap veririm
1.masa üstünde neler olduğunu sormuş muhtemel üzere bir fincan kahve ,kalemler tarif notlarım ve fotograf makınem
2. yapmayı çok sevdiğim şeyler ise öncelikle pasta yapmak yemek ,gezintiye çıkmak ailece oturup film seyretmek ve de aksesuar düskünlüğümden dolayı alış verişe çıkmak diyebilirim
Sevgili Selma'ya teşekkür ederim övgü dolu sözlerinden dolayı ve öpüyorum.

mp3 işte böyle dinlenir

Ege'mu mp3 dinliyor merakla

nişan pastasından önceki taslak ve onay pastam

nasıl olacağını planladıktan sonra küçük bir deneme yapmaya karar verdim üstelik iyide oldu minik oğlumun mum üfleme merakı diğer oğlumun ise tatlı krizine derman oldu.

nişan pastası 2

bu telaşı ikinci kez yaşadım mutlu bir

günün hatırasında yerimi aldığım içinde ayrıca sevinçliyim darısı diğer nişan pastalarının başına bu arada sevgili Songül arkadaşıma mutluluklar diliyorum Allah hayırlısı ile evlenmeyi nasip etsin diyorum.

nişan pastası 5 katlı

Oldukça keyifli geçen bir hazırlık evresinden sonra nihayet evden cıkmadan son anda resmini çektiğim bu pasta 200 adet misafir için hazırlandı 78 adet yumurta 5 lt süt 5kg krem şanti 5kg muz 1,5 kg bitter sütlü çikolata ile 6 kutu pandispanya kullanılarak 3 günlük emeğin karşılığı olarak(diğer malzemeleri saymıyorum)yapılıp bu aşamaya geldi başta benden emeğini ,yüreğini, desteğini hiç eksik etmeyen Meral'e oğluşuma bakıp yükümü hafifleten anneme ve bana tam destek veren sevgili eşim ve telefonlarla uzaklardan arayıp bana destek olan herkese çok çok teşekkür ediyorum iyiki sizler varsınız diyorum ilk 5 katlı pasta tecrübesi olarak yiyenlerin görenlerin beğenisini kazanan pastamla gurur duyuyorum ve daha iyilerini yaparım inşallah diye temenni ediyorum

nişan pastası için masa süsledim

Tekerlekli televizyon sehpam harikalar yarattı diyebilirim çünkü bu iş için alınabilecek hazır sehpalarda ancak bu verim alınabilirdi.Bu güzel nişan haberini alınca beni bir telaş sardı acaba nasıl bir masada sunumu olabilir

diye ve gördüğünüz masa sevgili arkadaşım Meral ile benim elimden bu halini aldı

bahar gibi pembe bir masa

papatya kurabiyelerimi masa süslerken kullandım.Beğendiniz mi?

elmalı profiterol

kısaca anlatmak istiyorum

4 adet elmayı 1 bardak toz şeker ile (rende yaparak)pişrin içine kakao ve parça çikolata katın markette satılan profiterol(carrefour) toplarının içine koyun üzerine benmari usulu çikolatayı eritip dokün file bademle süsleyin afiyet olsun tarif yeterli değilse mail ile profiterol tarifide gönderebilirim afiyet olsun

çilekli tart pasta

İşte taze taze tezgahlarda ki yerini alan enfes çilekler neyin yanına koysanız hani yakışıyorlar desem haksızlık etmiş olmam.Tam bir çilek tutkunu olan çikolatasını bile çilekli milkadan seçen sevgili kardeşim Aslı için hoş bir sürpriz oldu.afiyetle yedik.Tarifine gelince;

3 yumurta

2 kahve fincanı tozseker

2 kahve fincanı elenmiş un

1 bardak süt

1 paket krem şanti

çilek ve diğer meyveler

yumurta akıyla-beyazı ayırılır.Akını iyice çırparak köpük hale getirin içine yavas yavaş seker ilave ederek karıştırın havasının inmemesine dikkat edin ardından

unu ekleyin (aslında kekun ile daha güzel sonuçlar elde edebilirsiniz).Önceden ısıttığınız fırında 180 derecede 15-20 dakika kadar pişirin.Daha sonra süt ile şantiyi cırpıp soğuyan kekin üstüne sürün ve işte en keyifli an da meyvelerin süslenmesi onuda bitirdikten sonra buzdolabında 1 saat kadar dinlendirip afiyetle yiyin.

şeker kurabiyeler

ASLI'nın doğum günü pastası

Güzeller güzeli biricik kardeşimin doğum günü pastası papatyaların zarifliği ile kelebeğin masumiyetiyle beraber çok hoş bir konsept oluşturdular.Nice nice mutlu yıllarda hep beraber olalım canım kardeşim seni çok seviyorum iyiki varsın ve iyiki bana bu duyguları yaşatıyorsun her şey gönlünce olsun.

vişneli pasta

tarifini veriyorum nihayet

7 adet yumurta

3 fincan toz şeker

5 fincan un,kabartma tozu

vişne jölesi

krem şanti

vişne taneleri

yumurta ile şekerleri iyice çırpalım ardından un ve kabartma tozu ile keki yapalım180 derecede 20-25 dakika pişirin.Diğer tarafta 2 paket krem şantiyi iyice çırpalım kekin araların meyvelerle yerleştırelim üzerine vişne jölesini oldukca katı yani daha az su ile yaparak ve biraz bekleterek yapalım üzerine sıkma torbaı ile sıkalım sonra kürdanla pastanın merkezinden dışına doğru bir cizgi atalım sonrada dıltan içe doğru bir çizgi atarak pastayı tamamlayınaslında hazır satılan marmelatlarlada aynı görüntüyü yakalayabilirsiniz

paskalya galiba!

Paskalya gelmiş dolayısıyla sembol tavşan ve yumurta olunca böyle şirin bir tasarım cıktı ortaya .Tabi bizim paskalyayla işimiz olmaz diyenlere çocukların doğum gunu partilerine alternatif olabilir.Şirin buldunuz mu ?yorum bekliyorum.

bahar geldi mi ne dersiniz?

Bilgisayarımızda oluşan problemlerden ötürü uzun zamandır ara vermek durumunda kaldım ama yine işimin başındayım bahar geldi ağaçlar çiçek açtı,kır papatyaları boy göstermeye başladı.Evimde ise tatlı bir telaşla bu neşeli kurabiyelerin yapımı vardı.Bu kurabiyeler saksı biçiminde yapılan Rokoko isimli soğuk bir pastanın üstüne yerleşerek bir doğum günü kutladılar.Yakın bir zamanda size Rokoko'nun tarifini de veririm.